1.取大米、薏米、黑米、燕麦共一杯
2.倒入无水无油的锅中，中小火进行炒制，期间要一直翻炒，防止焦糊和米粒迸溅。
3.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
4.炒制一段时间之后大米变成不透明的白色，这个时候其实就已经可以了。但是多炒一会会有一种锅巴的香味。大家可以根据自己的喜好选择炒制程度。
5.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
6.我是炒制到了大米变成与燕麦相似的金色时关火的。
7.准备好大枣，冰糖，小米，川贝和枸杞、核桃仁
8.所有原料一起淘洗冲干净
9.加入1.5升水，开火进行炖煮。炖煮到米类软糯粘稠即可。
1、刮油炒米粥有刮油效果的同时，营养也就稍显不足，大家可以根据自己的需求选择加一些东西弥补营养的缺失。或是单吃炒米粥清肠刮油。
2、炒制的过程中火不能大，否则米粒可能会飞迸（就跟爆米花似的），所以要有耐心
3、我是用电炖锅煮的粥，选好程序之后就不用管了，炖好自动保温。如果是自己开火煮粥的话，就先大火将水烧开，然后转小火炖煮20分钟到半个小时即可。
